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Quando inizia la raccolta delle olive?

venerdì 19 ottobre 2018

L'autunno è il momento ideale dell'anno per la raccolta delle olive, in un periodo abbastanza esteso che va da ottobre fino alla fine di dicembre.

La scelta del periodo più adatto è condizionata da diversi fattori in tutti i casi, sia per le olive da olio che per le olive da mensa come quelle che Antonio Granata Olive porta sulle tavole di tutta Italia e non solo!
Ci sono da tenere in considerazione gli aspetti legati al clima più o meno favorevole, ma naturalmente anche la destinazione finale delle olive, che possono essere di tipo precoce o tardivo: noi ovviamente dobbiamo orientarci sul momento in cui il frutto è più grande e ricco di polpa.

Per tutte queste ragioni, seguiamo di persona la crescita delle olive da tavola nei nostri campi per essere sicuri di non sbagliare e portarle al giusto grado di maturazione!

 

Granata Antonio & c. Srl
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